2025年06月27日

皮付きヤングコーンあり〼

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おはようございます。
雲が広がる金曜日。
TGIF〜〜皆様のご来店お待ちしています!

今日もありますよ!
皮付きヤングコーン アンチョビソース
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髭までおいしいよ!

歓迎会・送別会各種パーティー受付中です!
Sー46のパーティーメニューです。
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ご予約受付中です!
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ご予約電話番号は
0467-38-7799
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テイクアウトメニューVer3
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お得な6月16日か6月30日までのランチセットはのメニュー内容はこちら!!ぐるなびのサイトにいきます。


本日のS-46BeerMarketの提供するビールのラインナップはこちら!
☆湘南ビールのラインナップ

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・南信州ビール
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Aloalo IPA

みんなが笑顔になるお店!!S-46!!

専用駐車場はこちら!
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スタッフっまで!
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辻堂LoGo.jpg
電話番号0467−38−7799
ホームページアドレス http://s-46.jp/
メールアドレス s-46beermarket@tbz.t-com.ne.jp
住所神奈川県茅ヶ崎市赤松町13−4ピオニー湘南1F
専用駐車場2台あり
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posted by B-46BeerMarket at 07:22| 神奈川 ☁| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年06月26日

今月もあと5営業!!

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おはようございます。
今日も暑いですね!

今月もあと5営業!
早い!
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今月のランチメニュー!

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2025年06月25日

今日は「生酒の日」だそう。

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おはようございます。
小雨が降る水曜日。
ムシムシ暑いですね。

今日はこれ!
生酒の日だそう
京都府京都市伏見区に本社を置き、清酒・リキュール類の製造販売、ビール・ワインの輸入販売を行う老舗日本酒メーカーの月桂冠株式会社が制定。

日付は本格的な「生酒」(なまざけ)を発売した1984年(昭和59年)6月25日から。同社の超精密ろ過技術の応用で常温流通が可能になった生酒。これにより蔵元でしか味わえなかったしぼりたての美味しさを全国どこでも楽しめるようになったことから、その歴史を伝え、生酒の魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的。記念日は2018年(平成30年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

生酒について
生酒は、「火入れ」と呼ばれる60℃ほどの加熱処理を一度も行わずに出荷される酒である。そのため、しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむことができ、冷やして飲むのに適している。常温流通可能な月桂冠「生酒」の賞味期間は、製造年月から約8ヵ月となっている。

日本酒の火入れは、加熱により殺菌するために行われる。通常の日本酒は、火入れを貯蔵前と容器詰めの際の二度行う。また、生貯蔵酒は、生のまま貯蔵し、容器詰めの際に一度火入れを行う。

同社の生酒の場合、精密なろ過により酵母や酒を腐敗させる火落菌を除去し、さらに「限外ろ過」(ウルトラフィルター)と呼ばれる超精密ろ過により常温流通が可能な生酒を実現した。ただし、常温流通可能な生酒でも、通常の酒と同様に冷暗所で保存するなど、丁寧に取り扱うことが必要である。

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